PEPES TUNA
BAHAN
- 5 kaleng Tuna (ukuran 185g)
- Daun Pisang
- Belimbing wuluh
BUMBU HALUS
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe kecil (tambah cabe kalau ingin lebih pedas)
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 buah kemiri
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sendok Gula merah
- 1/2 ruas jari Jae
- Sedikit Terasi
CARA MEMBUAT
Pertama-tama buka tuna kaleng lalu tiriskan supaya air dan minyaknya keluar, setelah itu campurkan tuna kaleng tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian bungkus bahan yang sudah diolah tersebut beserta irisan belimbing wuluh dalam daun pisang dengan cara disemat lidi ujung-ujungnya. Kukus selama 20 menit lalu angkat dan tiriskan. Untuk penyajian, sebelum dimakan sebaiknya dipanggang dulu supaya aroma dari pepes tersebut biar lebih mak nyuusss dan mantap. Selamat mencoba
